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韩国泡菜到底要怎么弄?

参考解答

白菜去根,除外面的老叶子,横切开 4.在盆内均匀的给白菜撒上盐 每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了 5.苹果、梨去皮、去核 6.分别在榨汁机中打成汁 7.分别在榨汁机中打成汁 8.姜、蒜切末 9.小锅内倒入糯米粉 10.倒入苹果汁、梨汁 11.用中火熬成糊状 12.糯米糊放凉后,加入辣椒面 13.蒜末 14.姜末 15.搅拌均匀 16.腌好的白菜,挤去水分 17.带上手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜上 18.每一片都要抹匀 将泡菜放入无油、无水的密封容器里,放入冰箱,发酵3-5天即可

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