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苦瓜排骨汤是起什么作用?

参考解答

1、 清热解暑。苦瓜主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、目赤肿痛、等病症,在夏天食用是非常有效的。 2、 降低血糖。苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用。 3、 抗癌治癌。苦瓜素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质,增强免疫细胞的活性,防治癌细胞的生长和扩散,抑制细胞的增殖或将其杀死。 4、 补充钙质。排骨中含有丰富的钙质可维护骨骼健康,非常适合老年人与儿童食用。 5、 保健美容。苦瓜对治疗青春痘有很大益处,它含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用,对调理肠胃有很好的效果,也能抑制青春痘的生长。 6、 减肥。苦瓜中的苦味素能摄取脂肪,是一种非常好的减肥食品,营养人士还根据苦瓜的特点设计了一套苦瓜减肥餐。

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