粉丝娃娃菜怎么做

蒜蓉粉丝娃娃菜属于川菜，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。在家怎么做好蒜蓉粉丝娃娃菜？

工具/材料

娃娃菜，粉丝，蒜，干辣椒，蒸鱼豉油，油。

操作方法

【步骤01】

娃娃菜洗净，稍稍整理根部，不切散。

【步骤02】

切成四六块。

【步骤03】

锅中烧水，热后加一匙油焯水，过冷水后沥干水分备用。

【步骤04】

粉丝泡软焯水。

【步骤05】

将娃娃菜放入盘中，粉丝码在娃娃菜上，水开后蒸8分钟，倒掉盘中的水。

【步骤06】

干辣椒剪段，蒜蓉入油锅爆香。

【步骤07】

撒入蒜末和干辣椒段。

【步骤08】

锅中热油，油热后淋在粉丝上，再淋上适量蒸鱼豉油后，即可食用。