“非洲和印度厕所中选定气味剂的定量顶空分析”环境科学与技术
全世界约有25亿人无法使用卫生厕所。厕所是其中许多人的选择，但这些设施巨大的气味会让使用者望而却步，他们会在户外大便。为了改善这种情况，香水科学家们利用专家的鼻子和分析仪器来测定厕所的气味特征，以消除令人厌恶的臭味。他们的报告发表在ACS杂志《环境科学与技术》上。
卫生条件差，包括露天排便，是许多低收入地区的一个主要公共卫生问题。如果没有一个正常运行的卫生系统，粪便可能会流入附近的河流和溪流，污染饮用水。这反过来会导致健康状况，如儿童腹泻，在护理不足的地方可能导致死亡。鼓励使用厕所可以大大降低患病风险，但这些设施可能很臭。因此，克里斯蒂安·斯塔肯曼和“香水与香料之家”菲尔梅尼奇的同事们利用他们的香水专业知识来解决这个问题。
科学家们找到了一种准确的方法来识别和量化厕所“顶部空间”中存在的导致气味的化合物，即封闭在这些结构中的空气。在印度、肯尼亚和南非的设施中，他们的仪器确定的浓度最高的化合物是主要气味的来源，科学家们通过嗅觉验证了这一点。他们说，了解这些感官特征对于控制卫生系统的气味并使其更受欢迎至关重要。
作者承认Firmenich和比尔和梅林达盖茨基金会的资金。
