厨神的家常菜
出版社： 朱雀
副标题： 傳奇餐廳的尋常料理，令人驚艷的好滋味
译者： 許妍飛
出版年： 2012-9-1
页数： 384
定价： NT1000
装帧： 精装
ISBN： 9789866029219
内容简介
費朗·亞德里亞（Ferran Adria），連續5年獲得權威餐廳評鑑《The World’s 50 Best Restaurant》排行榜第一名鬥牛犬餐廳（elBulli）的主廚，匯聚了多年心血，集結鬥牛犬餐廳數年來，每天為員工們烹調的，營養均衡又色香味俱全的美味料理，出版了第一本每天都用得到的食譜《廚神的家常菜》。
書中31個最受歡迎的套餐，都是費朗．亞德里亞親自選出來的，每...
作者简介
費朗·亞德里亞，世界上的名廚何其多，但若是說到一位大家公認的廚神，最接近這個美名的，莫過於西班牙國寶級廚師費朗·亞德里亞（Ferran Adria）。他是全世界最頂尖的廚師之一，掀起歐洲料理改革風暴的總舵手，更是傳奇的鬥牛犬餐廳（elBulli）的主廚和創意總 監。他的過人天賦、創意、美食發明和對料理的熱情，為全世界的廚師和饕客帶來美味的驚喜，更造就了鬥牛犬餐廳的不朽傳奇。這本光看就讓人流口...
目录
该书热门标签
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无法提供
2014-10-13
就是缺个会做饭的
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浅笑
2014-11-13
想要给生活增添一点意境，提升生活质量的确有很多方法，与其花大价钱购买昂贵的物品，不如亲自在家做一餐美味的菜肴！既陶冶了情操也享受了美味。
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Jessie Yang
2015-11-18
我有這本書，感覺太簡單了
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alex?
2015-11-24
带我飞。好书
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0
橘络
2016-03-07
工具书
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Mozart
2016-08-14
因为这本书买了很多料理器材，但是实践却一直没有开始。
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1
雨落川下
2016-03-10
太爱了！做法很详细，看看都能饿死了！
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0
flowery music
2013-10-08
这本书就是应该人手一本，只要你有兴趣学做西餐。西餐菜谱有时碰到语焉不详的翻译是很头痛的一件事，这本算蛮不错了
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Victoria 菡
2015-08-04
很不错的书，实践了一下蘑菇鸡翅，但是不是太成功，还是要多练的啦~
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0
Riptide
2015-08-14
很详细
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4
予渊
2013-03-29
卧槽，一拿到书我就震惊了，好大一大本......厚度纸质都是让我五体投地的等级orz说明太详细了，居家旅行做饭，正当防卫必备。
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3
金三两
2014-09-26
满足了我的一切幻想
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1
雨落川下
2016-03-10
太爱了！做法很详细，看看都能饿死了！
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1
freddo
2017-05-31
微贵。。。收藏专用
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1
蜗牛
2014-08-14
亚马逊打折的时候买的，是简体版，好看的！！！很帅！！！！
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1
数星星的杨
2014-02-12
迄今买过最贵的一本书，相比国内的书太便宜了，想想也对，赚不到钱谁会真的向你分享经验？
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1
sarah
2015-06-16
超赞！好多料理都可以做
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无法提供
2014-10-13
就是缺个会做饭的
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浅笑
2014-11-13
想要给生活增添一点意境，提升生活质量的确有很多方法，与其花大价钱购买昂贵的物品，不如亲自在家做一餐美味的菜肴！既陶冶了情操也享受了美味。
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Jessie Yang
2015-11-18
我有這本書，感覺太簡單了
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厨神的家常菜 全新转让 ！！！！！
2有用 EasyZ 2014-11-24
看了微薄上面庄祖宜的推荐才入手的，可是由于一直没空实践，所以搁置了很久，现在转让，淘宝最低价187，我150不包邮，有意者请私信。尼玛！说我评论太短了······好吧，这本书挺不错的，准备流程、操作步... 查看全部>>
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翻翻看看
2有用 小象 2014-12-26
我点了推荐，是推荐给有心有力实践西餐的读者。大开本，全彩铜版纸印刷。就是从头到尾翻了翻，内容忘了，没有什么特别之处，不过挺科学的，几人份，分的比较清，步骤详细。所有的菜谱书看上去都是步骤简单，其实要做... 查看全部>>
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厨神的家常菜 春节回家 可以大显身手了
0有用 武子 2014-12-30
想要给生活增添一点意境，提升生活质量的确有很多方法，与其花大价钱购买昂贵的物品，不如亲自在家做一餐美味的菜肴！既陶冶了情操也享受了美味。一定有人认为做西餐是件特别难的事情，做出既美味又高档的西餐就更是... 查看全部>>
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吃货必备！
1有用 嘟嘟神力酱 2014-06-03
很有巧思的一本高清食谱，不会在做饭时才想起，适合那在沙发上慢慢读来，保不准就会立即想起来做顿大餐。很家常，手法也简单。 查看全部>>
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最美丽的菜谱
0有用 十八街 2014-07-08
照着书里教的做了一个松露巧克力，过程简单，口感也不错，看见成品特别有成就感，过几天打算做个牛排试试，感觉也不是很难，哈哈哈 查看全部>>
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厨神的家常菜 春节回家 可以大显身手了
0有用 武子 2014-12-30
书很好，很棒！天猫价格更实惠178元包邮。还是全新正版未拆封的！http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.1.w9154507-9684408934.4.q... 查看全部>>
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厨房里的艺术
0有用 燕ちやん 2013-03-17
非常喜欢这本书，虽然很多菜步骤很简单，但是看出厨师其实做了很多功课，尽量让读者感受到在烹饪过程中需注意的东西还有那份专注的心情，我个人非常喜欢前面部分酱料的制作！喜欢料理的朋友可以尝试尝试~ 查看全部>>
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厨神的家常菜 全新转让 ！！！！！
2有用 EasyZ 2014-11-24
看了微薄上面庄祖宜的推荐才入手的，可是由于一直没空实践，所以搁置了很久，现在转让，淘宝最低价187，我150不包邮，有意者请私信。尼玛！说我评论太短了······好吧，这本书挺不错的，准备流程、操作步... 查看全部>>
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翻翻看看
2有用 小象 2014-12-26
我点了推荐，是推荐给有心有力实践西餐的读者。大开本，全彩铜版纸印刷。就是从头到尾翻了翻，内容忘了，没有什么特别之处，不过挺科学的，几人份，分的比较清，步骤详细。所有的菜谱书看上去都是步骤简单，其实要做... 查看全部>>
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很有巧思的一本高清食谱，不会在做饭时才想起，适合那在沙发上慢慢读来，保不准就会立即想起来做顿大餐。很家常，手法也简单。 查看全部>>
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厨神的家常菜 春节回家 可以大显身手了
0有用 武子 2014-12-30
想要给生活增添一点意境，提升生活质量的确有很多方法，与其花大价钱购买昂贵的物品，不如亲自在家做一餐美味的菜肴！既陶冶了情操也享受了美味。一定有人认为做西餐是件特别难的事情，做出既美味又高档的西餐就更是... 查看全部>>
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最美丽的菜谱
0有用 十八街 2014-07-08
照着书里教的做了一个松露巧克力，过程简单，口感也不错，看见成品特别有成就感，过几天打算做个牛排试试，感觉也不是很难，哈哈哈 查看全部>>
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厨神的家常菜 春节回家 可以大显身手了
0有用 武子 2014-12-30
书很好，很棒！天猫价格更实惠178元包邮。还是全新正版未拆封的！http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.1.w9154507-9684408934.4.q... 查看全部>>
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厨房里的艺术
0有用 燕ちやん 2013-03-17
非常喜欢这本书，虽然很多菜步骤很简单，但是看出厨师其实做了很多功课，尽量让读者感受到在烹饪过程中需注意的东西还有那份专注的心情，我个人非常喜欢前面部分酱料的制作！喜欢料理的朋友可以尝试尝试~ 查看全部>>
评价“厨神的家常菜”