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2013届高考生物第一轮专题复习教案13
1．固定化酶
(1)应用原理：将酶固定在不溶于水的载体上，使酶既易催化反应，又易于回收，可以重复使用。
(2)固定化酶的实例——高果糖浆的生产
①反应机理：葡萄糖――→葡萄糖异构酶果糖。
②固定化酶反应柱：酶固定在一种________载体上，再将这些酶颗粒装到柱内，柱子底端上分布着许多小孔的筛板，________无法通过筛板上的小孔，而____________却能自由出入。
③生产过程：将葡萄糖溶液从反应柱的________注入，使葡萄糖溶液流过反应柱，与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成果糖从反应柱________流出。
④反应柱优点：能连续使用半年，大大降低了________，提高了果糖的产量和质量。
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